Gmina Dobra
Tradycja kiszenia kapusty w klubie w Rzędzinach
Pod koniec października w filii Gminnego Centrum Kultury i Bibliotek w Rzędzinach odbyło się tradycyjne kiszenie kapusty. Na początku zajęć uczestnicy dowiedzieli się jak cennym źródłem witamin jest kapusta kiszona.
Następnie dzieci zapoznały się z etapami kiszenia kapusty, oraz potrzebnymi dodatkami do jej zakiszenia. Wszyscy ochoczo zabrali się do tradycyjnych czynności związanych z kiszeniem kapusty: ucierali marchewkę na tarce, przyprawiali i mieszali w misce z poszatkowaną kapustą. Dzieci kisiły kapustę w słoiczkach przyniesionych przez siebie, nakładały i ubijały tłuczkiem wcześniej poszatkowane warzywa.
W ten sposób uczestnicy zajęć mogli doświadczyć i poczuć trud dawnej, ciężkiej pracy domowej. Wspólnie spędzony czas upłynął w miłej atmosferze. Zajęcia wszystkim bardzo się podobały.
Zofia Kątnik